标准号T/GZCX 024-2023状态
发布日期：2023年10月13日
实施日期：2023年11月01日
刺梨叶茶加工技术规程基本信息
标准编号：T/GZCX 024—2023
国际标准分类号：67.140.10茶
国民经济分类：C153 精制茶加工
起草人：王修俊、李佳敏、许九红、何春霞、包欢欢、胡荣念、张露、谢丽丽、张三中、王仲一、蔡金腾、漆正方、孙宜春、钱品、白洪斌、朱荣金、闫福泉、吴雅颖、王智旺。
起草单位：贵州大学、贵州乾之象生物科技有限责任公司、贵州奇昂生物科技有限公司、中志浩刺梨产业开发（贵州）有限公司、国药集团贵州大健康产业发展有限公司、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州初好农业科技开发有限公司、贵州金维宝生物技术有限公司、贵州明安实业有限公司、贵州天赐贵宝食品有限公司、贵阳好彩头食品有限公司、贵州省刺梨行业协会。
范围：本标准规定了刺梨叶茶的术语和定义、原叶采摘、加工工艺流程及要求、加工条件要求、运输、贮藏、标识、生产记录等。本文件适用于以刺梨叶为原料，经过清洗干燥、摊青、杀青、揉捻、干燥、风选、筛分、包装加工而成的采用类似茶叶的冲泡（浸泡或煮）方式供人们饮用的代用茶。
内容概括：5.1加工工艺流程清洗及干燥→摊青→杀青→揉捻→干燥→风选→筛分→包装→标识。5.2加工技术要求5.2.1清洗及干燥将刺梨叶用饮用水进行淘洗，剔除杂物，洗去表面……