标准号T/ZSAPPMA 6-2023状态
发布日期：2023年08月21日
实施日期：2023年09月01日
地理标志产品 舟山鲳鱼基本信息
标准编号：T/ZSAPPMA 6—2023
英文标题：Products of geographical indication Zhoushan silvery pomfret
国际标准分类号：65.150
国民经济分类：A054 渔业专业及辅助性活动
起草人：蔡勇、劳敏军、程国芳、缪琦瑛
起草单位：舟山市水产流通与加工行业协会
范围：本文件给出了地理标志产品舟山鲳鱼的保护范围、自然环境、加工流程，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志管理部门批准保护的地理标志产品舟山鲳鱼。
内容概括：（1）对舟山渔场、舟山鲳鱼进行定义；并对保护范围、自然环境、加工流程进行了说明;（2）对舟山鲳鱼的感官、理化指标等方面进行了要求；（3）针对上述的各项感官、理化……