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白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法 (T/CBJ 2205-2023)

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白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法 (T/CBJ 2205-2023)

标准号T/CBJ 2205-2023状态

发布日期:2023年08月08日

实施日期:2023年09月08日

白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法基本信息

标准编号:T/CBJ 2205—2023

英文标题:Quantification of aflatoxins in Daqu and fermented grains

国际标准分类号:67.160.10酒精饮料

中国标准分类号:X61

国民经济分类:C151 酒的制造

起草人:徐岩、宋书玉、韩业慧、陈双、王旭亮、杜静怡、丁云连、骆鹏杰、王紫菲、余晓琴

起草单位:江南大学、中国酒业协会、无锡市产品质量监督检验院、国家食品安全风险评估中心、国家市场监管重点实验室(白酒监管技术)

范围:本文件规定了白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素 B2、黄曲霉毒素 G1、黄曲霉毒素 G2(以下简称AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2)的测定方法。本文件适用于白酒生产用大曲和酒醅中AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2的测定。

内容概括:本文件规定了白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2(以下简称AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2)的测定方法。……

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