标准号T/SACTA 001-2021状态
发布日期：2021年08月28日
实施日期：2022年02月28日
散装酒经营管理规范基本信息
标准编号：T/SACTA 001—2021
英文标题：Unbottled wine Sales Management
国际标准分类号：01.120
国民经济分类：F512 食品、饮料及烟草制品批发
起草人：唐永芳、王家建、瞿一鸣、叶克全、俞淑、彭勇、王健
起草单位：上海市酒类流通行业协会
范围：散装酒从出厂至消费者零售端，散装酒经营者的进销活动需符合标准要求；从业人员职业技能的达标和健康状态的良好；环境安全卫生的条件能保障酒品质量；采购和销售产生的票据、酒标签和酒类质量、人员信息的完整、资质的合规性，都能处于食品安全系统中，能可稽查、可追溯。
内容概括：场所和设施、设备；从业人员要求；经营管理要求；质量控制要求；突发事件应急、消费者投诉和举报；食品安全检查要求。……