标准号T/QJCIPA 002-2023状态
发布日期：2023年04月27日
实施日期：2023年05月20日
冷冻小龙虾虾尾质量要求基本信息
标准编号：T/QJCIPA 002—2023
英文标题：Quality requirements for frozen crayfish tails
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
中国标准分类号：X 20
国民经济分类：C136 水产品加工
起草人：王桥、刘言、殷娇娇、柳鑫、段烁、李佳文、涂凡、李响、田佳鑫、夏鸿轶、宫智勇、邹圣碧、王丽晴、夏珍珍、舒娜娜、余启芝、李军、邱振帮、李晓兵
起草单位：武汉轻工大学、潜江市公共检测中心、湖北省标准化与质量研究院、湖北莱克现代农业科技发展有限公司、湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司、湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、潜江龙虾产业融合发展服务中心、湖北餐虎食品有限公司
内容概括：本文件规定了冷冻小龙虾尾的产品分级、质量要求、试验方法、检验规则以及判定规则的要求。本文件适用于小龙虾经清洗、去头后冷冻制品的质量要求。……