标准号T/XJY 2203-2023状态
发布日期：2023年04月01日
实施日期：2023年04月01日
湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程基本信息
标准编号：T/XJY 2203—2023
英文标题：Technology regulation for production of HN pepper sauce
国际标准分类号：65.020.20植物栽培
国民经济分类：A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
起草人：廖明系、周熠、李清明、胡璇、王锋、罗凤莲、苏小军、王燕、赵玲艳
起草单位：辣妹子食品股份有限公司、湖南农业大学
内容概括：本文件规定了“湖南辣椒”辣椒酱的术语和定义、环境及设备、原辅料要求、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。本文件适用于……