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预制菜 红烧肉 (T/LHFIA 001-2022)

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预制菜   红烧肉 (T/LHFIA 001-2022)

标准号T/LHFIA 001-2022状态

发布日期:2022年09月23日

实施日期:2022年09月28日

预制菜 红烧肉基本信息

标准编号:T/LHFIA 001—2022

国际标准分类号:67.120.10肉和肉制品

国民经济分类:C135 屠宰及肉类加工

起草人:王玉芬、孟少华、谢华、张志伟、单吉祥、张春堂、崔楠、陈松、陈静静、赵光辉、王磊、孙武勇、宋培培、李贺佳、李小鑫

起草单位:漯河市食品工业协会、河南双汇投资发展股份有限公司、河南现代食品产业技术研究院有限公司、漯河中标检测服务有限公司、漯河市质量技术检验测试中心、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、漯河汇享食品有限公司、漯河央厨餐饮有限公司、漯河兴汇食品有限公司、双汇恩加餐饮管理有限公司、郑州拙卓食品科技有限公司、郑州拙为食品科技有限公司。

内容概括:本文件规定了预制菜——红烧肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。本文件适用于预包装预制菜——红烧肉。……

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