标准号T/LYPR 0001-2022状态
发布日期：2022年07月30日
实施日期：2022年08月01日
五指山酸汤鱼烹饪规程基本信息
标准编号：T/LYPR 0001—2022
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：C136 水产品加工
起草人：吴毓炜，符伟，周建宇，吉翠婷，尚洁，黄健泓，陈川广
起草单位：五指山市旅游烹饪协会，海南智行科技服务有限公司，海南云智检质量技术服务 有限公司
是否包含专利信息：否
本标准规定了五指山酸汤鱼的术语和定义、原辅料及要求、烹饪工艺、烹饪过程的卫生要求……