标准号T/CCA 026-2022状态
发布日期：2022年06月02日
实施日期：2022年07月02日
工业化标准化中式高汤基本信息
标准编号：T/CCA 026—2022
英文标题：Industrialized and standardized Chinese soup stocks
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：李树青、欧阳杰、赵汉伟。
起草单位：中国烹饪协会、山东哈亚东方食品有限公司、利和味道（青岛）食品产业股份有限公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了工业化标准化中式高汤的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。工业化标准化中式高汤industrializeda……