标准号T/LZLSF 009.1-2022状态
发布日期：2022年04月20日
实施日期：2022年05月20日
柳州螺蛳粉料包 第1部分： 调制半干粉包/半干粉条包基本信息
标准编号：T/LZLSF 009.1—2022
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：C143 方便食品制造
起草人：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广东省科学院生物与医学工程研究所、广西觉味之城食品科技有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西泰昊科技有限公司
起草单位：程昊、张平军、唐婷范、黄永春、黄文艺、田艳、熊建文、傅晓如、林华、韦菊月、彭耀勇、张帅、唐机文、谭冯鲜、李艳松、黄雯娴、陆标、陶毅、唐德江。
范围：本文件适用于调制半干粉包/半干粉条包的加工。
是否包含专利信息：否
本文件界定了调制半干粉包/半干粉条包的术语和定义、规定了原辅料、感官、理化指标、微生物限量、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、……