标准号T/ZNZ 089-2021状态
浙东白鹅肉品等级规格基本信息
标准编号：T/ZNZ 089—2021
英文标题：Quality grades and specifications for zhedong white goose meat
国际标准分类号：67.120.20家禽和蛋
国民经济分类：A053 畜牧专业及辅助性活动
起草人：王小骊、杨华、陈维虎、吉小凤、卢立志、肖英平、王伟、汪雯、陈文杰、王冬蕾、唐标、吕文涛、曾涛。
起草单位：浙江省农业科学院、象山县浙东白鹅研究所、象山文杰大白鹅有限公司。
是否包含专利信息：否
本文件规定了浙东白鹅肉品等级规格的术语和定义、技术要求和评定方法。本文件适用于浙东白鹅胴体和鹅脖（连头）、鹅胸肉、鹅翅、鹅腿、鹅掌等分割产品的分等分级。……