标准号T/DACS 001-2021状态
中国奶业D20标准 生牛乳基本信息
标准编号：T/DACS 001—2021
英文标题：Chinese Dairy Top 20 standard Raw milk
国际标准分类号：67.100.01奶和奶制品综合
中国标准分类号：B45
国民经济分类：A031 牲畜饲养
起草人：李胜利、刘亚清、张智山、陈绍祜、都文，夏建民，姚琨、邢海云、赵伟、闫青霞、王亮、康晓斌、王惠铭、陈红波、柴艳兵、陈历俊、南龙江、池文平、蒋士龙、刘军、夏忠悦、刘云祥、刘向松、王先胜、杨永、田雨、张天莉、杨爱君、刘朋龙、陈剑、张凯玲、黄嘉棣、吴文明、童刚平、周娟
起草单位：中国奶业协会、中国农业大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司、现代牧业（集团）有限公司、君乐宝乳业集团、北京三元食品股份有限公司、西安银桥乳业（集团）有限公司、内蒙古圣牧高科牧业有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、中地乳业集团有限公司、济南佳宝乳业有限公司、中垦乳业股份有限公司、河南花花牛乳业集团股份有限公司、南京卫岗乳业有限公司、贝因美股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司、新疆天润乳业股份有限公司、福建长富乳品有限公司、辽宁越秀辉山控股股份有限公司、皇氏集团股份有限公司、山东得益乳业股份有限公司、新疆西域春乳业有限责任公司、天津嘉立荷牧业集团有限公司
范围：本文件适用于生牛乳，不适用于即食生乳。本文件适用于中国奶业D20企业及观察员单位生产和收购的生牛乳，其他会员单位可参照执行。
是否包含专利信息：否
蛋白质、脂肪和酸度要求：蛋白质（g/100g），≥3.0脂肪（g/100g），≥3.4酸度(oΤ)，11~17……