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阳城素席十二器制作规范 (T/YCXCYHYXH T/YCCY 003-2021)

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标准号T/YCXCYHYXH T/YCCY 003-2021状态

阳城素席十二器制作规范基本信息

标准编号:T/YCXCYHYXH T/YCCY 003—2021

国际标准分类号:67.020

国民经济分类:H621 正餐服务

起草人:王燕龙、张学锋、董杨锋、李云鹏、王飞飞

起草单位:阳城县餐饮行业协会、阳城县聚家乐餐饮管理有限公司

是否包含专利信息:否

1)豆腐切成1厘米左右的小块,小葱切葱花、红椒切小粒;2)豆腐焯水过凉,放入盆中加入调料、葱花、红椒粒拌匀装盘即可;5.1.2白玉仙子5.1.2.1食材主料:白……

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