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农村集体聚餐食品安全规范 (T/PDZL 002-2021)

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农村集体聚餐食品安全规范 (T/PDZL 002-2021)

标准号T/PDZL 002-2021状态

农村集体聚餐食品安全规范基本信息

标准编号:T/PDZL 002—2021

国际标准分类号:03.080.30消费者服务

国民经济分类:S952 社会团体

起草人:孙巍、吴海勤、薛晓春、徐浩俊、刘玉娟、乔列明、张勇、龚婕、施永平、周 国平、赵华东、袁爱英

起草单位:上海市浦东新区质量技术协会、上海煜丰质量技术有限公司、上海乔倪餐饮管理 有限公司、上海浦东新区祝桥镇邓二经济合作社、上海胤柏餐饮管理有限公司、上海市浦东新区祝桥镇 施肴餐饮店、施湾启航酒水馆、上海头帅餐饮管理有限公司、祖记家宴

范围:本文件规定了农村集体聚餐活动中的场地、人员要求、保障机制、检查与改进等方面的要求。本文件适用于在上海市浦东新区范围内举办的50人以上的农村集体聚餐活动。

是否包含专利信息:否

6.1相关方责任6.1.1举办者责任举办者承担如下责任:a)应与承办者签订服务合同或协议,明确各自的食品安全责任;b)应遵守相关的食品安全管理制度;c)在承办者……

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