标准号T/WZZC 026.1-2021状态
发布时间：2021-12-08
实施时间：2022-01-07
吴忠早茶产品质量要求 第1部分：即饮八宝茶
标准号：T/WZZC 026.1-2021
标准名称：吴忠早茶产品质量要求 第1部分：即饮八宝茶
团体名称：吴忠市餐饮饭店协会
中国标准分类号：X50
国际标准分类号：67.140.10
冯茂璋、张磊、丁学宝、纳学林、荆红俊、韩作兵、郭少豫、冯伯凯、马婷婷、韩文磊、徐宝强、马钢、杨洪新、马宝军、赵建云
吴忠市商务与投资促进局、吴忠市餐饮饭店协会、宁夏博纳星传文化传播有限公司、宁夏艾信标准化管理咨询事务所、吴忠民族饭庄、吴忠民族美食广场、泰盛轩家常菜馆、香丁丁牛肉面馆利通北街店、吴忠市利通区玉祥楼餐厅
本文件界定了吴忠早茶即饮八宝茶的术语与定义,规定了产品分类、产品冲泡方式、技术要求、原料准备、饮用服务、卫生要求、试验方法、检验规则、贮存的要求。
本文件适用于以茶叶等不少于8种原料进行配制，加入开水进行浸泡后即饮的八宝茶和用于销售的袋装八宝茶。