标准号T/SZAT 0010-2019状态
发布时间：2019-03-11
实施时间：2019-04-11
冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测—实时荧光PCR法
标准号：T/SZAT 0010-2019
标准名称：冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测—实时荧光PCR法
团体名称：深圳市分析测试协会
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67.050
林霖、王坤、吴佳辉、张世伟、朱成杰、余灏、陈国培、赖心田、杨国武
深圳市计量质量检测研究院
本方法规定了鳕鱼及其制品中易混淆物种裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)、油鱼(Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus)和南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni)DNA 成分的实时荧光 PCR 检测方法。
本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等冰鲜鳕鱼产品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼 DNA 成分的定性检测。