标准号T/TDSTIA 023-2021状态
发布时间:2021-11-17
实施时间:2022-03-01
奶牛养殖场生乳中微生物风险评估技术规范
标准号:T/TDSTIA 023-2021
标准名称:奶牛养殖场生乳中微生物风险评估技术规范
团体名称:天津市奶业科技创新协会
中国标准分类号:B43
国际标准分类号:65.020.30
孟璐、都启晶、王加启、郑楠、刘慧敏、王军、韩荣伟、于忠娜、杨永新、范荣波、姜洪宁、张养东、赵圣国、柳梅
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)、青岛农业大学
本文件规定了奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估的工作流程、危害识别、风险监测、风险分级、风险管控和记录。
本文件适用于奶牛养殖场生乳中病原微生物的风险评估。