标准号T/CAAA 058—2021状态
发布时间：2021年05月28日
实施时间：2021年07月15日
发酵驴乳基本信息
标准号：T/CAAA 058—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本文件规定了发酵驴乳要求、卫生和标识。
中国标准分类号：C144 乳制品制造
国际标准分类号：67.100.01 奶和奶制品综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：奶和奶制品综合
标准名称：发酵驴乳
本文件规定了发酵驴乳要求、卫生和标识。本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵驴乳和风味发酵驴乳。