标准号T/CSSM 1—2020状态
发布时间：2020年12月20日
实施时间：2020年12月20日
地理标志产品 长寿沙田柚基本信息
标准号：T/CSSM 1—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：一、感官指标1 果重/g：≥950（一等品特级）；850～950（一等品一级）；800～850（一等品二级）；≥850（二等品特级）；800～850（二等品一级）；750～800（二等品二级）2 果形：果实端正，呈梨形、葫芦形或近梨形、近葫芦形，果顶中心微凹，有似古钱状印环，无畸形 果实尚且端正，呈梨形、葫芦形或近梨形、近葫芦形，果顶中心微凹，有印环或放射沟纹，无畸形3 色泽：果皮呈黄色或淡黄绿色，着色面积达90% 果皮呈淡黄色或淡黄绿色，着色面积达80%4 果面：果皮细滑，不干缩，触感平滑；新鲜饱满，果面清洁，果皮受泥尘、药迹面积不超过果皮表面积的5% 果皮不干缩，感触较粗糙，新鲜饱满，果面较清洁，果皮受泥尘、药迹面积不超过果皮表面积的10%5 缺陷：无机械损伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合计不超过果皮总面积的8%，无腐烂果 无新的机械损伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合计不超过果皮总面积的15%，无腐烂果二、理化指标1 可溶性固形物（%）：≥112 可滴定酸（%）：≤0.53 固酸比：≥224 可食率（%）：≥40.0三、食品安全指标（单位：mg/Kg）1 砷（以As计）：≤0.52 铅（以Pb计）：≤0.13 镉（以Cd计）：≤0.054 汞（以Hg计）：≤0.015 甲基硫菌灵：≤10.06 毒死婢：≤1.07 杀扑磷;≤2.08 氟氯氰菊酯:≤0.29 氯氰菊酯:≤2.010 溴氰菊酯:≤0.111 氯戊菊酯:≤2.012 敌敌畏:≤0.213 乐果；≤2.014 喹硫磷：≤0.515 除虫脲：≤1.016 辛硫磷：≤0.0517 抗蚜威：≤0.5其他农药最大残留量还应符合GB 2763的规定。
中国标准分类号：A015 水果种植
国际标准分类号：67.080.10 水果及其制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：水果及其制品
标准名称：地理标志产品 长寿沙田柚
本标准规定了长寿沙田柚的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志集体商标“长寿沙田柚”对应的农产品。