标准号T/GZSX 072—2021状态
发布时间：2021年01月20日
实施时间：2021年02月20日
方便谷物制品（套餐）基本信息
标准号：T/GZSX 072—2021
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：项目 指标 检验方法 方便谷物制品（套餐） 方便谷物制品 水分/(g/100g)≤15.0(仅限方便谷物制品) 15.0 GB5009.3复水率/(%)≥150(仅限方便谷物制品) 150 附录A酸价（以脂肪计）(以KOH计)/(mg/g)≤ 5.0（仅限除酸汤类调味酱料包外的调味酱料包）—— GB5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)≤0.25（适用于调味酱料包） —— GB5009.227铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.5（全部混合检验） 0.2 GB5009.12总砷(以As计)/(mg/kg)≤0.5（仅限所有料包混合检验） —— GB5009.11注：菜肴包中的其他理化指标（污染物限量和真菌毒素限量）应符合GB7098的规定，需要时进行单一检验。
中国标准分类号：C143 方便食品制造
国际标准分类号：67.060
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：方便谷物制品（套餐）
本文件规定了方便谷物制品（套餐）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于方便谷物制品，配以或不配以相应产品类别的各种料包（一种或几种），仅需简单加热（冲泡）即可食用的方便谷物制品、方便谷物制品（套餐）。