标准号T/GAA 101—2020状态
发布时间：2019年06月10日
实施时间：2019年06月15日
食品接触用银质餐具基本信息
标准号：T/GAA 101—2020
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：首先对感官和纯度进行详细要求；其次与食品直接接触的银质餐具产品银含量和理化指标进行考核，如迁移物（有害元素）砷、铬、铅、镍等；在抑菌效果上主要考核大肠菌群、菌落总数、霉菌和酵母等。最后对产品信息的可追溯性进行要求、保证银质餐具的生产（销售）信息、产品（性能）信息、质量（检验）信息等各阶段性的质量安全追溯。
中国标准分类号：C411 日用杂品制造
国际标准分类号：67.250
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：
标准名称：食品接触用银质餐具
本标准规定了银质餐具，包括装饰性凹形餐具的术语和定义、材料与工艺要求、性能、标志、包装、运输和储存等，以及相应的试验方法等内容。