标准号QB 2246-1996状态
发布于：1996-10-11
实施于：1997-07-01
食品添加剂 瓜尔胶
标准号：QB 2246-1996
中国标准分类号：X42
国际标准分类号：None
批准发布部门：中国轻工总会
行业分类：无
本标准规定了食品添加剂－瓜尔胶的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。 本标准适用于从热带豆科草本植物-瓜尔豆[Cyamopst ettagonoloba(L.)Taub.]种子经破碎，去其种皮、子叶(胚芽)后取其胚乳加工精制而成的天然植物胶。其主要成分为半乳甘露聚糖，在食品工业生产中用作增稠剂、稳定剂等。