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食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖 (GB 1903.40-2022)

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标准号GB 1903.40-2022状态

发布于:2022-06-30

实施于:2022-12-30

食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖基本信息

标准号:GB 1903.40-2022

标准名称:食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖

发布部门:中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

标准页数:3页

内容简介:本标准适用于食品营养强化剂低聚果糖。食品营养强化剂低聚果糖是以菊苣(或菊芋)为原料,经部分酶水解或膜分离、提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖(GF2)至蔗果八糖(GF7)以及果果二糖(F2)至果果八糖(F8)的混合物﹐或以蔗糖为原料经来源于黑曲霉或米曲霉的β-果糖基转移酶作用,经提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖(GF2)至蔗果六糖(GF5)的混合物。

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