标准号GB 12696-2016状态
发布于：2016-12-23
实施于：2017-12-23
食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范基本信息
标准号：GB 12696-2016
英文名称：Hygiene regulation of factory for wine
代替标准：替代GB 12696-1990;GB 12697-1990 果酒厂卫生规范;GB 12698-1990 黄酒厂卫生规范
本标准规定了发酵酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。