标准号GB 31652-2021状态
发布时间:none
实施时间:none
食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范基本信息
发布部门:中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
文件格式:PDF
本标准规定了即食鲜切果蔬生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则等。
本标准适用于即食鲜切果蔬企业的生产。
本标准不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工。
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实施时间:none
发布部门:中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
文件格式:PDF
本标准规定了即食鲜切果蔬生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则等。
本标准适用于即食鲜切果蔬企业的生产。
本标准不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工。
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