标准号DB5120/T 21-2024状态
发布于：2024-10-30
实施于：2024-11-15
《长寿美食菜系烹饪技艺 冬菜臊子面》基本信息
标准号：DB5120/T 21-2024
制修订：制定
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.02
技术归口：资阳市商务局
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：资阳市餐饮协会
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：适用于资阳市行政区域内冬菜臊子面的制作。
起草单位：资阳市餐饮协会、四川万骥餐饮管理有限公司
起草人：秦照明、万洪、罗桂香、李劲松。
《长寿美食菜系烹饪技艺 冬菜臊子面》 (DB5120/T 21-2024)