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集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范 (DB14/T 2953-2023)

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标准号DB14/T 2953-2023状态

发布于:2023-12-27

实施于:2024-03-28

现行(非实时更新,以官方为准)

集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范基本信息

标准号:DB14/T 2953—2023

制修订:制定

中国标准分类号:A 00

国际标准分类号:03.080

技术归口:山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会

批准发布部门:山西省市场监督管理局

提出部门:山西省市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:管理标准

适用范围:本文件适用于集中用餐单位食堂制止餐饮浪费的管理

起草单位:山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西省饭店业商会、晋检(山西)产教融合投资运营有限公司、山西安弘检测技术有限公司、太原恒泰丰食品有限公司、晋中职业技术学院。

起草人:贺继峰、宋云峰、薛丽芳、单志学、王蓉珍、冯守瑞、李启明、王志迎、金兆龙、李素霞、蔺燕。

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