标准号DB3402/T48-2023状态
发布于:2023-12-18
实施于:2024-01-01
现行(非实时更新,以官方为准)
荷香烧麦制作工艺规程基本信息
标准号:DB3402/T48—2023
制修订:制定
中国标准分类号:CCS X10
国际标准分类号:ICS 67.020
技术归口:芜湖市商务局
批准发布部门:芜湖市市场监督管理局
提出部门:芜湖市四季春餐饮有限公司
行业分类:住宿和餐饮业
标准类别:方法标准
适用范围:本文件适用于荷香烧麦的制作
起草单位:芜湖市四季春餐饮有限公司、芜湖职业技术学院、芜湖市餐饮(烹饪)行业协会、芜湖十里江湾餐饮管理有限公司
起草人:张爽、尹凯静、黄昭、张东昌、孙梅、高婷、葛雯、张海燕、陶影海