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青梅酒加工技术规程 (DB5117/T 81-2023)

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标准号DB5117/T 81-2023状态

发布于:2023-12-28

实施于:2024-01-01

现行(非实时更新,以官方为准)

青梅酒加工技术规程基本信息

标准号:DB5117/T 81—2023

制修订:制定

中国标准分类号:CCS X 62

国际标准分类号:ICS 67.160.10

技术归口:达州市经济和信息化局

批准发布部门:达州市市场监督管理局

提出部门:达州市农业科学研究院

行业分类:农、林、牧、渔业

标准类别:方法标准

适用范围:本文件规定了青梅酒加工的场所及环境、设施设备、人员和加工工艺等的技术要求。本文件适用于达州市行政区域内青梅配制酒、发酵酒的初加工。

起草单位:达州市农业科学研究院、达州市冯山林食品有限公司。

起草人:李本姣、章攀、马彬荣、杨小丽、李松、赵思毅、黄川东、刘清华、郭小文、李东旭、周学超、夏先正。

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