标准号DB5329/T 102-2023状态
发布于:2023-09-06
实施于:2023-10-06
现行(非实时更新,以官方为准)
鹤庆火腿(盘腿)加工工艺技术规范基本信息
标准号:DB5329/T 102-2023
制修订:制定
中国标准分类号:X 22
国际标准分类号:67.120.10
技术归口:大理白族自治州农业农村局
批准发布部门:大理白族自治州市场监督管理局
行业分类:农、林、牧、渔业
标准类别:方法标准
起草单位:云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧工作站、鹤庆县畜牧工作站、鹤庆县腊制品加工协会
起草人:史巧、李会民、李宏、陈骏飞、王晖、刘毕琴、唐蓉、汤回花、杨旭艳、赵六一、熊跃、高景舜、李庆和、李利全、杨灿松、宋重境、董红林、童灿辉、华世旋、左玲兰