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冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范 (DB4420/T 24-2023)

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标准号DB4420/T 24-2023状态

发布于:2023-06-26

实施于:2023-08-26

现行(非实时更新,以官方为准)

冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范基本信息

标准号:DB4420/T 24—2023

制修订:修订

代替标准:DB442000/T 28—2013

中国标准分类号:B52

国际标准分类号:65.150

技术归口:中山市农业农村局

批准发布部门:中山市市场监督管理局

提出部门:中山市农业农村局

行业分类:农、林、牧、渔业

标准类别:方法标准

适用范围:规定了冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范的术语和定义、加工企业基本条件、质量控制管理、加工技术要求、运输和生产记录管理。

起草单位:中山市农业科技推广中心、中山市小榄镇农业服务中心、中山市农产品质量安全检测所、中山市东星食品有限公司、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会

起草人:李健强、罗敏意、宋长江、林晓琴、罗淑贤、叶树才、谭淑冰、赖思楚、梁富、黄铨添、黄晓声、张卫均、戴东、林伟松

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