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赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范 (DB36/T 1812-2023)

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标准号DB36/T 1812-2023状态

发布于:2023-08-09

实施于:2024-02-01

现行(非实时更新,以官方为准)

赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范基本信息

标准号:DB36/T 1812-2023

制修订:制定

中国标准分类号:X 10

国际标准分类号:67.020

技术归口:省商务厅

批准发布部门:江西省市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

起草单位:江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、萍乡市莲花一把勺食品有限公司、萍乡市商务局、莲花县商务局、老萍巷莲花血鸭餐饮有限公司、江西莲花血鸭食品股份有限公司、萍乡市萍水相逢餐饮管理有限公司、江西炉忆家宴餐饮有限公司、上饶鱼鹰食品股份有限公司、景德镇饶玉陶瓷文化传播有限公司

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