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镇江锅盖面制作规程 (DB3211/T 1053-2022)

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标准号DB3211/T 1053-2022状态

发布于:2023-01-16

实施于:2023-02-01

现行(非实时更新,以官方为准)

镇江锅盖面制作规程基本信息

标准号:DB3211/T 1053-2022

制修订:制定

中国标准分类号:X 11

国际标准分类号:67.06

技术归口:镇江市商务局

批准发布部门:镇江市市场监督管理局

提出部门:镇江市锅盖面行业协会

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

适用范围:适用于镇江锅盖面的制作

起草单位:镇江市锅盖面行业协会

起草人:刘斌、高履霞、宋培荣、邵祥、方坚、刘跃进、嵇超、毕新军、洪中、于荣海、胡仲华、董亮、张玉龙、赵小波、祝巧云

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