标准号DB1301/T 399-2021状态
发布于：2021-12-14
实施于：2022-01-14
状态：现行
餐饮服务经营者反食品浪费行为规范
标准号：DB1301/T 399-2021
中国标准分类号：A10
国际标准分类号：03.100.01
批准发布部门：石家庄市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
杨娜莉、李位忠、闫士开、徐玮、周书存、李文华、杨志华、秦英、张东晓、魏保春、郭忆霖、翟亚涛
石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄市市场监督管理局、深泽县市场监督管理局
本文件规定了餐饮服务经营者反食品浪费行为的相关术语和定义、总体原则、基本要求、具体要求、监督与改进。
本文件适用于餐饮服务经营者在食品采购、加工制作、服务的全过程反食品浪费行为。