标准号DB53/T 462.5-2013状态
发布于：2013-01-15
实施于：2013-04-01
状态：现行
旅游饭店服务质量评定 第5部分：餐厅服务
标准号：DB53/T 462.5-2013
中国标准分类号：A16
国际标准分类号：03.200
批准发布部门：云南省质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
余繁、赵国雄、杨艾军、杨宏斌、李力、刘江、张希贤、杨琨、杨杰
云南省旅游业协会饭店分会、昆明市饭店行业协会
DB53/T 462的本部分规定了旅游饭店餐厅服务所包含的预订服务、开餐前服务、摆台服务、迎送服务、餐桌服务、中餐宴会服务、自助餐服务、团队餐服务、西餐正餐餐桌服务、使用托盘、特设情况服务、结账服务、餐毕服务、撤桌服务、清场服务、备餐间服务、服务台服务、送餐服务等。本部分适用于各类旅游饭店，也可作为其他饭店的参考。